Fu così che Bruno Lavarini assieme allo zio Arturo, ai
fratelli Elio e Guido e alla madre Vittoria Carmela decisero di convertire la
stalla in una piccola osteria per dare ristoro ai visitatori del ponte durante
l’estate, una specie di rifugio montano. La strada però fu lunga e tortuosa poiché la
zona era estremamente problematica: non c’era la strada, non c’era l’acquedotto
e non c’era la corrente elettrica!
Molti si sarebbero scoraggiati e avrebbero lasciato perdere
quel progetto che in quel momento più che mai rischiava di rimanere un semplice sogno,
ma la famiglia Lavarini decise invece di rimboccarsi le maniche e risolse, non
senza difficoltà, problema dopo problema, un passo dopo l'altro.
